うちご飯＠バリクパパン

と、言うわけで、新スーパーマーケットで新鮮なパプリカとイタリヤ輸入品のパスタソースを買いましたので早速食しました。
市場で買ったインドネシア車エビを入れたトマトソースパスタです。
最後にパルメザンチーズをかけてなかなかいい感じに仕上がりました。
ここ何カ月かで一番おいしい晩御飯です。
やはり素材がいいと美味い！

エビは皮と頭をつけたままフライパンで焼いて、食べるとき皮をむいたほうが味が濃くて美味いです。

新スーパーマーケット

バリクパパンの中心にあるショッピングモールに新しいスーパーマーケットがオープンしました。
このスーパー、従来のスーパーマーケット（バリクパパン）のイメージを一新する、とてもしゃれた感じの店になってます。
場所は日本でたとえれば銀座のどまんなかですから、スーパーもそれなりのものができたということでしょうか。

まず、従来のスパーみたいに店内が臭くありません。
次に内装。これまでの白いコンクリートの壁ではなくレンガ風とか自然の木材調の内装材を使ってます。


次に商品の鮮度が従来とまるで違います。野菜、果物は腐っていませんし、ハエもたかってません。
鮮魚、食肉コーナーの鮮度もこれまでと比べ物にならないほどいいですし、充実してます。
さらに驚くことに豚肉コーナーがあります。従来の冷凍ではなく、生での販売です。
思わず店員に「これは豚ではないか！」と言ってしまいました。


さらに、さらに、エコ。早くもレジ袋の低減を呼び掛けるなど、とにかくバリクパパンでは先進のスーパーマーケットです。



あとは、この品質レベルが続くのかが心配です。夕方行きましたがこの時間帯でこの客足ではちょっと少ないかな。
となると商品の回転が心配ですし、またこれを支える物流は大丈夫か、
商品に対する日常の管理もまた細かい気配りが必要ですが、これもしっかり教育されているのか。
さて、さて、このスーパーの今後はどうなるのでしょうか。