親子丼と 肉稲庭うどん 日替わり春帆楼 広島店

春帆楼　広島店

【親子丼と　肉稲庭うどん定食】


楽しみにしていた　日替わり定食です。


肉稲庭うどん
おおお！
不思議な味
よくある肉うどんの味とも違う
シイタケの香りと牛蒡の香り
香りで言うとけんちん汁のような・・・
でもうまくまとまった味で
後で聞くと
牛蒡のうまみ成分を
うまく使ってあるらしい
このうまみ成分は普通の人は
気付かずに捨てるんだってヽ(´≖◞౪◟≖｀)​ノ
ためしてガッテンでもやりよったそうですよ。

私が気に行ったのは

この親子丼
初めから最後まで美味しかった。(*´◡｀*)
何かが違う
やさしい濃くない味じゃけど
物足りなさはなく
癖もなかった

今まで食べた親子丼で
一番好きかも
うまく伝えれなかったけど絶品なんです。

とり肉の臭みを何段階かで　取り除いてるんだって
手間掛けると　美味しくなるもんなんですね
実感しました。(๑◕‿‿◕๑)


小鉢の豆腐もおいしかった
敷いてあったのは葛切りかな?
幅が2センチくらいあるやつで
ぽん酢とあう～

茄子の小鉢も美味しかった
早い時間じゃったら
小イワシ天麩羅の南蛮漬け
みたいな写真じゃったね(*´◡｀*)

これは水曜日の日替わり情報です。



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