アヤ亭

先日ぞろ目の誕生日を迎えまして。
結婚して丸３年です　
去年は近くに食べに行ったんだけど、今年はどうする？
と旦那ちゃんに聞くと、家がいい！との事。

自分の誕生日に頑張って料理。うーん、まいっか。

いつもは　お金かけずに手間暇かけた美味しい料理　を目指しているけど、
今回は　　お金かけて　手間暇かけた美味しい料理　に挑戦。

和食でとのリクエストだったので、お通しから考えていったけど、
いつものごとくペース配分間違えて、天ぷらは間に合わなかった・・・。
でも結局食べきれなかったのでよしという事で。

仕事から帰ってきた彼からは、おっきな花束　　とコーヒーカップのプレゼント　

　キレイ☆

　シンプルでかわいい♪

お小遣いからってとこが毎回感動。
ちょっとしか渡してないのに、感無量です。

最初はキャンドルを灯してラガー瓶で乾杯　（ラガーはうち母からのプレゼント。って消耗品かい！）



私からはいつもは高くて手が出ない「鳥飼」と、先日時計と帽子を（結局家のお金でですが）。



さて料理には、家庭菜園もフル活用。

　照明が暗いですねー　ランチョンマットの意味ないですねー

　

前菜：玉子どうふ・マグロのとろろ和え・インゲンの白和え

今回白和えに絹ごしよりも柔らかい豆腐を使って、白ゴマ多めでスプーンで食べる様にしたら、美味しかった！

煮物：里芋のなめこおろし煮（なめこおろしだけ鍋で作って、里芋はレンチンで鍋に入れてからめただけ）

　

刺身：ウニ・いくら・サーモン・タイ・ホタテ　＆　かつおのたたき

　炒め物：豚のとろみ炒めをパプリカに入れて　（パプリカは少しレンチンしました）

　焼き物：エビのバジル＆クリームソース焼き　（自家製バジル・ローズマリー・パセリ）

　焼き物：ステーキ　（ゆず胡椒とゴルゴンゾーラチーズを添えて）

ご飯：うな重　＆　アジのつみれのお吸い物

デザート　：パイン

とここで既にギブアップの声が（聞こえないふり）

最後がとっておきとにー！と無理矢理少し食べさせた、ハムとチーズのオードブル。

　生ハム・鴨のパストラミ・ササミの薫製・カマンベールチーズ・ヤギのチーズ
　
家飲みのいいとこは、そのままなだれ込んで寝れるってとこですかねー。
彼はお腹いっぱいすぎて苦しみながら転がってました。
８０㌔代になる日も近い！？