葛ソムリエの料理教室

葛ソムリエの方を対象にした料理教室があって、

私たちの前の年度の方とかとも知り合えるかも！と期待を胸に参加。

が、ソムリエは私たち4名だけ

あとは関係者とか一般の方。

なんじゃそりゃ～


スポンジ生地に葛を使ったフェレジェ

こっちがメインかと思いきや


こっちがメインなのでした。

その名も　吉野川～桜吹雪～

はっきり言って手間がかかりすぎ～

フレジェと同じスポンジ生地に、牛乳入りくずもちをしぼりだし、お抹茶振って

道明寺粉を混ぜたゼリーをのせる。

誰もそんな手間かかってるように、思わないだろうな～