テオブロマのセミナー

阪急でやってるチョコレートイベントの講座。

あっという間に予約が埋まってしまったものもあった中、早くに気づいて予約できたのが

キャビアでおなじみ　テオブロマの土屋公二さんのセミナー

なんか文面とか、顔の雰囲気でちょっと気難しい印象を持ってたけど、

めっちゃいい人！（ものをくれたからではない）

気さくで、マダカスカルのカカオの為に一生懸命に活動されている。

まだまだ基準に達しないものが多いらしいけど、いつか基準値に達し、良いカカオが市場に出回る日が楽しみ。




同じカカオ７０％のチョコでも、メナカオはかなりビターに感じた。

私的にはいちばん右のダークミルクのが好きかな

実はチョコ、あまり得意ではないのに、チョコイベントに出没しまくってるけど、

こんなビターなチョコならいいよね～とまた買う。

でもキャビアを大阪で帰るの今だけやし( ´艸｀)