シュクセ・バイオレット

今月のケーキは、その名もバイオレットというだけあって、

紫のクリームがキレイなケーキです。

紫といえば。。。そう、紫いも。


菊絞りで作ったダックワース生地に、たっぷりむらさきいもを裏ごししたクリームが入ってます。

間と上に飾ってある鮮やかな赤は、りんごです。


秋のめぐみたっぷりの、素朴なお味のケーキでした。