わさびの葉

一昨年出かけたハーベストの丘にある農作物の直売所で見つけたわさびの葉



お目当ては他の野菜だったのですが、思ったより高くて

初めて売ってるわさびの葉を見たので、思わずレジへ。

その間に主人は、そば、ボンは生キャラメルやトマトに苗なんかをカゴにポイポイ入れてました。

それやったら、他の野菜買えたんじゃなかろうか

熱湯につけて、流水でアクを流して刻んでから、水分をしっかり絞って、

しょうゆ、酒、砂糖を入れたビンに入れて一晩置けば完成。

大変だ～ごはんがすすんでしまうわ～



そしてこちらもご飯が進んでしまったおかず。

鶏もも肉とチンゲンサイを甘辛く炒めてとろみをつけてみました。

私は鶏よりもチンゲンサイのシャキシャキが気に入って、一人でチンゲンサイを食べ尽くしてしまった～。

まぁ、我が家のMen'sたちは野菜はあまり食しないからいいんだろうけどね。。。