まり姫の散歩 2月16日編

過去写真、ちょっとお休みして本日は違う話題を。
昨日、スーパーに買い物に・・・・
で、最初に鮮魚コーナーに行くのが私の常ですが。
そこで見たのが珍しいウマヅラハギの刺身です。
う〜ん、これはビックリ！
これは買って夕食にしなければ。
一つだけ残ってましたが皆さん、この美味しさを知らないのかなあ〜？

カワハギ科の魚ですが、どの種類も美味と言う評判ですね〜
また釣り師に取ってはカワハギはあこがれの対象ですね。
フグの仲間なんで中には猛毒の種類もあって敬遠され気味ですが、内蔵以外毒は無いので心配無用。
沖縄ではそのソウシハギなどが店頭に並んでるそうです。
もちろんウマヅラハギには毒はありません。

ムニエル、刺身どちらも美味しいですが私は刺身が一番。
ポン酢にモミジおろしで頂くのがサイコーです。
ちょっと甘みのある刺身、独特の舌触りで満足感１００％。
昨日の夕飯は美味しく頂けました。(*^_^*)



ちょっと前の写真ですが、夕方の散歩から。




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