スーパーで買ったサニーレタスの粋がイマイチ
98円の特売品だからなのか、夕方だったからなのか・・・。
なんかこう・・・もっとパリッとならんのかね?
んで、一晩コップの水に挿して栽培してみたんだけども、様子は変らず
そんなとき、ふと50度洗いという言葉が
あてれんの脳を支配した・・・・。
50度洗いってなんだっけ?
たしか、野菜を50度のお湯で洗うとパリパリに蘇る技だったような・・・。
こうなったら、チャレンジしてみたくて仕方ない。
といっても我が家に調理用の温度計などあるわけもなく、
毎日、お年寄りをお風呂に入れるあの湯加減(42度)を思い出し、
あれより熱いというざっくりとした手の感覚だけで‘50度’のお湯を作り
くたびれたサニーレタスを突っ込んだ。
あれ?
何分洗うんだ?
自慢の記憶力(?)も、さすがにそこまでは記憶していない。
あてれんは、サニーレタスを50度だろうと思われるお湯の中に入れたまま
スマホで‘50度洗い’を検索。
そして、出てきた結果に驚いた
50度で20~30秒洗うんだと。
あぁぁ。
とっくに1分は過ぎてるよなぁ・・。
98円で購入したサニーレタスは・・
死んだ


98円の特売品だからなのか、夕方だったからなのか・・・。
なんかこう・・・もっとパリッとならんのかね?
んで、一晩コップの水に挿して栽培してみたんだけども、様子は変らず

そんなとき、ふと50度洗いという言葉が
あてれんの脳を支配した・・・・。
50度洗いってなんだっけ?
たしか、野菜を50度のお湯で洗うとパリパリに蘇る技だったような・・・。
こうなったら、チャレンジしてみたくて仕方ない。
といっても我が家に調理用の温度計などあるわけもなく、
毎日、お年寄りをお風呂に入れるあの湯加減(42度)を思い出し、
あれより熱いというざっくりとした手の感覚だけで‘50度’のお湯を作り
くたびれたサニーレタスを突っ込んだ。
あれ?
何分洗うんだ?
自慢の記憶力(?)も、さすがにそこまでは記憶していない。
あてれんは、サニーレタスを50度だろうと思われるお湯の中に入れたまま
スマホで‘50度洗い’を検索。
そして、出てきた結果に驚いた

50度で20~30秒洗うんだと。
あぁぁ。
とっくに1分は過ぎてるよなぁ・・。
98円で購入したサニーレタスは・・
死んだ

