「ハーブ教室です(#^.^#)
今日はシューズキーパーを作りました。
布を選び、型に合わせcut(^O^)V
チクチク縫い ひっくり返して中にハーブと綿を詰めます。
一カ所を縫い縮め 麻紐を縫い付け出来上がりヾ(^▽^)ノ
お家に帰ったら 家族の分もチクチク ガンバリマしょっ(*^-^)ノ
ハーブはラベンダーやバジル等など。何種類か入れてま～す。
よい香りで、作りながらも「リラックス♪」しますね( ´艸｀)
本日の夕食は「野菜だけカレー」と白ナスと大豆肉の甘辛煮、キャベツとナスタチウムのサラダ、もやしのスープです!(^^)!
野菜だけカレーは緑ナスを使いました。煮込むとトロトロになるんですよ(^o^)
orageno畑から トマト、ネギ、シシトウ、フェンネル、インゲン、バジル、ズッキーニ、タイム、ローズマリーを採ってきて 調理開始(^^)/
よく「ハーブカレーって どうやって作るんですか？」と 聞かれますが… カレー粉自体がハーブが沢山はいっているので、「どうやって」と言われても(゜-゜:)
ま、f(^_^)作り方は…
１,野菜を切り、塩小さじ1をまぶす。
２,野菜をサッと水で流し 少しの菜種油でまぶして炒る。水を少し入れ 煮込む。
３,味見をし(スープよりほんの少し しょっぱ位)塩で調節する。
４,フライパンに菜種油大さじ1を入れスライスニンニクと生姜 ホールのクミン・カルダモン・コリアンダー・アジョアンもいれ 炒め(香りがをたたせる。)、みじん切りのフェンネル、バジル、タイム、ローズマリーも炒める。
５,ターメリック・クミン・カレー粉・ガラムマサラを水大さじ5で溶いておく。
６,鍋の水分がだいたい半分くらいになったらと、香辛料＆すりおろした玉ねぎを入れかき混ぜ、さらに煮込む。
７,塩、コショウで味を調える。
野菜の甘味があまりなければ 甜菜糖を、コクが今一つの時は ソースを。ほんの少し入れて見てください。
緑ナスと白ナスはいつも食べている 濃紺のナスよりも火が入りやすいように思います(#^.^#)