ビーンズサラダ

最近のお気に入りはビーンズサラダ。
台北旅行へ行った時の機内食に入っていたサラダです。（写真は撮り忘れてしまいました。）

ポテトサラダの中にミックスビーンズが入って、こんにゃくも入っているという感じ。

こんにゃくの食感が面白くておいしくて・・・再現してみました。