先日、京都へ行った時のランチです。TOFU-CAFE FUJINO お豆腐がこんなにも色々な料理になるなんて…ヘルシーで女性に人気のようです。
丁寧に作られた豆腐づくし・・・おいしかった！
湯葉はとっても美味しかった！
中華料理大好きな私としたことが・・・
ユーリンチーなるものを今まで知らなかった！
紅虎餃子房で食べたのがおいしくて最近ハマっています。
今週ニ回目のユーリンチー！
ふつうの鳥の空揚げよりもあっさりしていて酢のたれをかけるのでヘルシーです。
お酒と塩コショウの下味をつけて片栗粉をまぶして揚げます。
パリパリで本当においしい！でも、一口大より大きめに切った方がジューシーな感じになります。
甘酢は酢、醤油はちみつなどお好みの味になるように入れネギも多めに入れました。