塩レモン

取れたてレモンをたくさんいただきました。その方のお家にはレモンの大きな木が2本あり100個ぐらい実が取れるそうです。大きくてきれいなレモン！

ネットで調べると塩レモンというのを見つけました。

薄切りにしたレモンに塩を加えて瓶に入れておくと素晴らしい調味料にいなるのだそう。
さっそくレモンの分量の一割程度の塩を入れて漬けこみました。塩が溶けてレモン汁がとろっとしてきました。

無塩のトマトジュースに入れてみると、なんと美味しいこと…