昨日はオムレツ、今日は肉じゃがオムレツ。
肉じゃがのだしがなくなるまで煮詰めて、小さめにつぶしてオムレツの具にしました。
居酒屋で食べたメニューですが甘辛い肉じゃがと卵がよく合い美味しい一品になりました。
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ロールキャベツを作ろうと思ったのに、キャベツなくて急きょ白菜で巻くことにしました。
キャベツよりもあっさりした仕上がりになりました。
タニタ食堂のハンバーグには牛肉を減らしてエリンギを入れてカロリーダウンしているとのこと。
ローり白菜の中身もそのように作ってみました。結構ふんわりと柔らかくできて満足でした。
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登場頻度の高いてりやきライス作りました。
ゴマを入れるとぱらっと仕上がる！とTVで放送していて真似てみましたが、特にぱらっとは仕上がりませんでしたがゴマのプチプチがおいしいでした。
鶏もも肉に味がしみ込みやすく切り目を入れて、麺つゆ、酒、みりんに漬けこみ10分ぐらい置きテフロンフライパンでこんがりと焼きます。色よく焼けた鶏肉は鍋から取り出して切っておきます。そこへごはんとごま、鶏肉を漬け込んだだし汁を入れて炒めます。炒めたご飯の上に鶏肉を乗せてトマト、枝豆を飾って出来上がり。
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先日、安達祐実ちゃんが、差し入れにフルーツビネガーを利用する…とテレビで紹介していました。
豆乳にフルーツビネガーを入れると、とろ～り、っとヨーグルトのようになりとっても美味しい！とのこと。
さっそくブルーベリー酢を入れて試飲、なかなかおいしい！
昨年作った梅サワーでも試してみました。
梅のほうが、よりどろりとした感じに。
どちらも美味しくて毎日飲みたい!豆乳や酢は体にもよいしきれいになれるかも!?
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