茶懐石料理教室 師走編

今月はお休みが多かったんだけど…

それなりに手際よく

ほぼ、時間通りに美味しく出来上がったわ！

折敷

汁は牛蒡の白味噌仕立

お向うは蓋向うで蕪蒸し

 

煮物は鶏丸

チキン、緑、赤…なんとなく・Xmasバージョン

焼物

鰤の幽庵焼き

鉢は白和え

みなさん、可愛い！と仰ってました

強肴は法蓮草のみぞれ和え

小吸は生姜

八寸は牡蠣・おまけの穴子・薩摩芋

香の物は沢庵と白菜

抹茶とお菓子

台湾のお土産も一緒にお出ししたわ！

 

師走の忙しい中にも

まったりと茶懐石料理を頂く贅沢…

心豊かになれました！