金柑のピーレ

 

。〇゜。金柑の想い出。〇゜。

お砂糖で甘～く　甘～くコトコト煮詰めた金柑。母手作りのお節料理の中に

いつも入っていた。私が結婚してからも　作り続けていて

お正月のお里帰りの時に　年に一度だけ　頂くことができる。

なので　金柑はお正月の物って思っている。

いつも変わらぬ母の味。私は私の味を　おちびに伝えたいって思った。

只今旬の可愛い金柑。ある雑誌に『金柑のピーレ』の作り方が載っていた。

母のものとは全く違うけど　美味しそうなんで作ってみました。

切り目を入れたり　種を出したりは　下の娘がしてくれました。

そのままポンってお口に入れて　ちょっぴり甘酸っぱそうな顔をして

「おいひー」って　言って食べたんで　私もポンッ！

と～っても懐かしい優しい味。おいひーです。

 

＊ミックスヨーグルト＊

 

毎朝食べる　ヨーグルトに添えて♪。大好きなブルーベリージャムも^m^。

『金柑のピーレ』。おちびさんたちみんな喜んで食べてました。

その顔を見てつくづく　「手作りはいいもんだよねぇ。」って

ひとり大満足しちゃってました。

 

只今新作をアップさせていただいてます！

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