今年のバジルソース

昨日の事　バジルがふさふさ茂ってきたので、刈り込んでバジルソースを作りました。


水洗いして茎を取り、やわらかい葉だけ量るとジャスト１２０ｇ有りました。
これなら2度に分けた方が作りやすいです～


オリーブオイル３００ｃｃ　バジル６０ｇ　ニンニク１かけ　松の実１５ｇ　塩適宜
マカダミアナッツ１５ｇ（松の実が少なかったのでちょいと足しました～）　
今までは瓶詰めで保存でしたが、今回はジップで保存・・・

次を・・・・と思ったらオリーブオイルが終わってしまい、
買いに走る程でもないのでこれでお終いに～


昨年のソースも残りわずかになり、丁度良いタイミングでした。。。