囲炉裏（2016）

寒くなったら、囲炉裏、小林家の定番。
まず、灰を振るいにかけ　ゴミを取り除く、これで灰がベビーパウダーの様な触り心地になる。
 灰の中に空気が入り炭がコントロールしやすくなる。
　　 
鉄瓶を大きな鍋に入れお茶葉で炊く、これで鉄瓶が綺麗になる。
　　　
こんな感じ、でも始めはやっぱ鍋。
　　　
最後に自家製手打ちうどん 、ちょっと太目で固め　うどんが汁を吸って芯はもっちり
周りはつるん、美味い。