小林牛乳店配達日記

牛乳配達でのいろいろ
ビオトープの生き物、花。

イノシシの燻製(ベーコン)

2015-12-09 | 食べ物

   
イノシシ肉を沢山頂いた、それでは燻製に仕様。
でこんな燻製道具を作ってみました。このくど、いろいろと役に立つ優れもの。
   
前から欲しかった、南部鉄器の田舎鍋。
何でももっと早く買わなかったのかとゆうくらい良い鍋です。
   
親友から貰った、茶釜 なにか品が良い大事に使わせて貰います。

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3 コメント

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充実生活!! ()
2015-12-12 10:07:07
囲炉裏に南部鉄鍋!かまどに燻器!!充実ライフ・イメージ満載ですね。ちょっとしたモノかも知れないけど、精神的に豊かに成りますネ。。。羨ましいです(笑)

来週月曜日に東京・神楽坂の料亭?!で長工45D在京有志6名で忘年会です。
こちらも皆元気ですヨ
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充実ライフ (小林)
2015-12-13 13:13:19
イノシシのベーコンは塩抜きが少々足りなかった。
オス肉は少々固い、顎を鍛えるのには良い。
薄く切って野菜炒めに最高。
返信する
メール ()
2015-12-20 03:41:09
イノシシ燻肉の野菜炒め美味しそうですね(笑)よだれが出ます!!!。
貴兄のメルアドに前回の関東の同窓会写真送りました、時間がある時に良かったら見てください。
返信する

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