祭りは戦いだけれど体当たり作戦なの？(*''艸3`):;*｡ ﾌﾟｯ

今日からいよいよお祭り開始(*^^*)
ちょっと離れた浅虫海水浴場での花火がメインの日で
青森市街地では前夜祭があるけれど
本番はやっぱり明日から という意識があるので
未だ焦りは無いけれど
観光客の方々も今日辺りから多いと思われます。

さて。
昨日出勤したら日報に印刷された用紙が挟まっており
一読したら祭り期間中のストップ商品数種類と
喫煙席の廃止と90分の時間制限の旨が書かれていました( ;ﾟ³ﾟ)

こういう事を何故もっと早くから話し合わないのか。
計画性の無い職場であります(;^_^A

他の事はともかく。
90分の時間制限( ;ﾟ³ﾟ)
普段やってない事を上手くやれると思わない私(;^_^A

混雑しまくった店内で誰がその時間を管理するの？
一気にごやごやご来店される組数も多いと思うけど
やるべき仕事に必死になって
時間制限を覚えていられるものなのか？
流れをどの様にコントロールするつもりなのか算段しているのか？

心配性の私は つい その様な事を考えてしまう(;^_^A

ぶっちゃけ私自身はキッチン業務なので
そんな事を心配する必要性は無いのだけれど。

その90分をどの様にコントロールするのか
明確にフロアスタッフに教え込んであるのか？
やります！だけ言うのは簡単だけれども
急に普段と違う事に順応出来る子は何人いる？（；^ω^）

事前準備が充分で無い事はスルーで
出来ない子を責める場面が容易に想像出来てしまい
私もＴさんも ちょっと憂鬱( ´•ω•` )


充分にレクチャーもせずに
さぁ！やって！

さすがに可哀想だと思う(;´･ω･)ｳｰﾝ･･･


出来る!と自信がある人が発案したのだろうから
その人が一手に引き受けてコントロールしてくれたなら良いな( ;ﾟ³ﾟ)

キッチンは。
ひたすら入ってきたオーダーと
瞬殺の如く 無くなっていく食材達と戦えば良い。
あとは すぐ足りなくなる食器の洗浄かな(;^_^A

運動会が開催されてる様な忙しさだけれども
キチンとしたお料理を
お客様に提供するのを第一優先で頑張ろうっと٩(>ω<*)و


☆º°˚*☆ Have a ηice ϑay ☆º°˚*☆