今日は、旦那の誕生日&私たちの9回目の結婚記念日でした。
高校の友人、COCOちゃんに指摘されて初めて気付いたのだけど、今年は1が5つ並んだ、何だかめでたい”2011年1月11日”。ようやく旦那の体調も前に戻ったし、我が家に平穏が戻ってきて、何かと幸先の良い年始となった。来年は10周年なので、今からどこで祝うか、密かに計画中なのだけど、今年は仕事もお互い忙しいので、昨夜一足先に近所のクラブでお祝いし、今日は家でディナー♪
本日のメインは、チキンのクリームソース添え
前菜はサーモンのカルパッチョとスモークサーモンの押し寿司
デザートはブルーベリーのロールケーキ
ケーキに花火でお祝い♪
久し振りに娘の好きなイチゴショートを作りたかったのだけど、今日に限って、急な来客が2回もあり、気がつけば夕食の時間。慌てて簡単に作れるメニューで、ディナーっぽいメニューにして、焼時間の短いロールケーキで対応~~~。何とか形になったかな?
高校の友人、COCOちゃんに指摘されて初めて気付いたのだけど、今年は1が5つ並んだ、何だかめでたい”2011年1月11日”。ようやく旦那の体調も前に戻ったし、我が家に平穏が戻ってきて、何かと幸先の良い年始となった。来年は10周年なので、今からどこで祝うか、密かに計画中なのだけど、今年は仕事もお互い忙しいので、昨夜一足先に近所のクラブでお祝いし、今日は家でディナー♪
本日のメインは、チキンのクリームソース添え
前菜はサーモンのカルパッチョとスモークサーモンの押し寿司
デザートはブルーベリーのロールケーキ
ケーキに花火でお祝い♪
久し振りに娘の好きなイチゴショートを作りたかったのだけど、今日に限って、急な来客が2回もあり、気がつけば夕食の時間。慌てて簡単に作れるメニューで、ディナーっぽいメニューにして、焼時間の短いロールケーキで対応~~~。何とか形になったかな?
Happy birthday, TK!