甘酒

雪が降ったり、春の様になったり、毎日ころころと天気は変わりますが、少しずつ春らしい風が吹くようになっています。

先日、スーパーで甘酒を買おうと思いましたが、近くにあった酒粕に「甘酒用」と書いてあって、酒粕を買いました。



レシピを調べてみると、色々とありましたが基本的には水と砂糖で作る簡単なものでした。

私は祖母が麹で作っていた甘酒しか知らなかったけれど、酒粕でも甘酒が出来るのですね。

クリームシチューに入れると美味しい、とも聞いてやってみました。

確かに、コクがでます。

ビーフシチューに赤ワインを入れたりするようなものかな？

春はウキウキする季節です。

何をしようか、楽しみです！