ママ会

今日は以前からやろうと言っていた「ママだけの新年会」。
新年会って気分でもないが、とにかく集まってランチやお喋りができればそれでいいのだ

主催してくれたお友達の家でやることになっていたのだが、前日の夜になって主催者が高熱でダウン。
みんなで集まれず残念だったが、急遽もう一人のお友達の家に場所変更。
みんな一品ずつおかずを持ち寄って３人でランチをしました。

メニューは
☆ピラフ
☆野菜と大豆たっぷりコンソメスープ
☆お手製まん丸コロッケ
☆サーモンのカルパッチョ
☆豚バラとひじきの巾着煮

デザートは
☆お手製チーズケーキ
☆お手製チョコレートトリュフ３種
☆チョコトリュフもどき（私が持っていったのさ）
☆アップルティー

やっぱりみんなで食べるお料理は美味しい
それにみんな子持ちだから、簡単な材料ですばやくできて、栄養のあるものばかりを持参する。それが嬉しいし、勉強になる。
手の込んだ自分ではなかなか作れないものも嬉しいが、それより実生活に役立つお料理がいい。
余ったらみんなお土産でいただいて帰り、夕飯にちょっと出してみたりする。

今回も３人で「これどうやって作るの？」とか「へ～。こんな使い道もあるのね～。」など目から鱗のアイデアも教えてもらった。

私が実践してみようと思ったのは、よく売っている「松前づけセット」に入っているがごめ昆布＆サキイカを、細かく刻んで出汁としてピラフに入れるというアイデア。
コンソメも勿論入っているが、魚介類を入れなくてもちゃーんと魚介の味がする。
これはナイスアイデア

私が作っていった「トリュフもどき」はレシピを一部改良して前回のよりはお豆腐を多くして柔らかめに作っていった。
すると、２歳の女の子がたくさん食べてくれた。
良かった～

今回参加できなかった友達と「新年会の仕切り直し」をやろうと言う事になったので、また集まれる機会が増えた