甘夏ゼリー

梅雨明けしてからなんと毎日暑いこと
こういうときのおやつはやっぱり爽やかなゼリーが一番です！
大きな甘夏の実を4房入れちゃいました。

ロールパン

愛用のパンケース（ホーローのヴィンテージの鍋）に
ロールパンをいっぱい
蓋を開けるたびになんだか嬉しい気持になります
テーブルの上に置いておけば、
寝坊して起きてきた家族もすぐにパッと食べられます

お土産に キャロットブレッド＆ショコラカンパーニュ

お土産用にキャロットブレッドを作りました
先だって見直ししたばかりのキャロットブレッド
以前と配合が少し変わって、作りやすくなった感じです。
仕上発酵の見極めもちゃんと習ってきたので、失敗は減るかも
とはいっても、やはりお土産用となると緊張します
しかも当日の朝作るのは失敗が許されません。
ほんとドキドキです。
じゃあ違うのを作ればいいのにって思うんだけど、
なぜが、どうしてもキャロットブレッドが作りたかったんだよね～
気分屋なもんで、作りたい気分の物を作る方が気分が乗って楽しく作れるのです
エレクトーンも、難しくても好きな曲をレッスンしていた方が楽しいもの

気分が乗って、なんとか成功！
お土産用にラッピングをして
もうひとつ、大好きなショコラカンパーニュと共にお土産に

パンケーキ

休日の朝食
いつもだったら休日の朝は1週間の疲れが出てなんだかだるくて
食事の支度もおっくう　って感じ
だけど今朝は
前日、旧知の友人とお出かけをしてと～っても楽しかったので
元気元気
ご飯も炊いてなくて…
パンも在庫がなくて…
おもちがあったけど食べる気がしなくて…
なので
朝食にパンケーキなんぞを作ってみました～
サラダと果物も添えてね。

リフレッシュに友人とのお出かけは大事ね

トマトライス

まりもちゃんがUPしていた、びっくりなトマトライスにチャレンジしてみました


お米と
トマトと
プチトマトが一個だけ残っていたのでおまけに入れて
オリーブオイル、お塩、ブラックペッパーを入れて
どーなるんだろうって感じです。


炊き上がり～
意外にトマトの形が崩れてなかった


混ぜたらこんなにきれいなご飯になりました


トマトライスと
ありあわせの材料で作ったチキンスープカレー
本日の夕ご飯で～す
ほんのり塩味と爽やかなトマトの風味、
オイルが入っているので、ぱらっとしたご飯になりました。
カレーととても相性が良かったです。
トマトがおいしい今の時期にぴったりなご飯ですね
また作ろ～っと

チキンスープカレーはクックパッドにUPしました

メロンパン

久々のメロンパン
メロンパンはだ～いすきなんだけど、クッキー生地を作るのが面倒だし、自己流で上手くいかずで、つい敬遠しがちでした
きちんと生地の作り方、焼成も見直して、なんとかメロンパンらしくなったかな？
たかがクッキー生地、されどクッキー生地で、材料の混ぜ方で、仕上がりが全く違ってくるのです
材料の性質や温度での変化などを頭に入れておくと、思ったようにパン作り、お菓子作りができるんでしょうね。もはや科学です

今回はプレーンなものと、チョコチップをクッキー生地とパン生地の間にトッピングしたものを作りました。私が一番好きなのは、オレンジピールをトッピングしたもの。オレンジピールの在庫がなくて作れなくて残念でした

成型


焼き上がり～