娘二人と義姉と4人で女子会旅へ
お留守番の夫と息子のために留守中の朝食用にバタートップを焼きました
ご主人様、女子だけで行かせてくれてありがとう
おいしいパンを置いていくからね
行ってきま～す
成型の巻き込みがきつかったせいか側面が切れてます
KN-707
粉温 17℃
仕込み水温 28℃
捏ね上げ温度 27℃
仕上発酵 35分
焼成 170℃―35分
KN-707の仕込み水温設定にだいぶ慣れてきました
お留守番の夫と息子のために留守中の朝食用にバタートップを焼きました
ご主人様、女子だけで行かせてくれてありがとう
おいしいパンを置いていくからね
行ってきま～す
成型の巻き込みがきつかったせいか側面が切れてます
KN-707
粉温 17℃
仕込み水温 28℃
捏ね上げ温度 27℃
仕上発酵 35分
焼成 170℃―35分
KN-707の仕込み水温設定にだいぶ慣れてきました
女子会旅行なんて
何処に行かれたのかなぁ
また ＵＰして下さいね