南三陸&気仙沼を体感!“来て見て浜ライン”

『復旧・復興に向けた取り組み』や『生活関連情報』,『観光資源の状況』といった地元情報等を発信していきます!

鍋物には「気仙沼柚子コショー」!!

2010年12月28日 | 職員日記
みなさんは,「柚子胡椒(コショー)」をご存じでしょうか? 九州地方では「唐辛子」を「胡椒」と称し, これと柚子の皮と塩を合わせた和風の万能調味料?です。 コショーという名前にも面食らいますが, 彼の地ではうどんや鍋物はもちろんのこと, 刺身や豆腐に載っけたり味噌汁にも入れて食すらしいです。  ずいぶん前,長崎旅行に行った際,立ち寄った寿司屋の 女将から自家製の一瓶をいただき, いやはやすこ . . . 本文を読む

ボヤッとするな!?

2010年12月28日 | 職員日記
 とある日。    何気なく気仙沼市内を自転車(愛車:マングース号)で走っていると, 「ボヤッとするな!」 どこからともなくこんなきつめのお言葉が・・。  こんなことをおっしゃるのはどなたでしょう? 遠くてよく分からないな。  近づいてみると・・。 なんと!気仙沼市の観光キャラクター「ホヤボーや」ではないですか!! (「ボヤッと」って・・,ダジャレですか・・・。)  . . . 本文を読む