地元食材のメニュー化（パート７） 2010年12月02日 | お仕事情報 こんにちは 今日は，地元食材のメニュー化第７弾を報告します。 前回までは，アカザラガイのメニュー化に向けた，仕入れについて報告しましたが， 今回は，第２回ふか肉，アカザラガイを使用し試作されたメニューの試食会を開催しました。 伊東店長さんの挨拶後，試食会スタート！ 前回の第１回の試食会から，さらに改良や新たに追加された料理等１４品となりました。 ①ふか肉入りピザ ②ふか . . . 本文を読む
