サメ肉 2010年09月16日 | 地域情報 当地方振興事務所では，平成１８年～平成２０年の３年間，モウカサメの普及定着に向けて，ふか食普及推進会議を立ち上げ，メニュー開発等様々な取り組みを実施したところです。 うれしいことに今年度，気仙沼管内の本吉響高校の家庭科クラブで，モウカサメ肉について取り上げ，漁獲から流通，そして調理まで，学習するとのことで，当所としても今後の，普及定着に向け，惜しまず協力をさせていただいております。 まずは，漁 . . . 本文を読む
