4217歩
薄い紫がかった茎をしているつる紫を育てたことありますが、
茎が緑のものを売っていました。
早速購入して料理しました。
葉は丸みを帯びた形で柔らかく、やや厚みがあります。
独特のぬめりと香りがあります。
ホウレン草などと並ぶ緑黄色野菜でそうです。
福島県、宮城県、山形県の東北3県で盛んに生産されているようです。
いためて卵をからめてみました。
今まさに台風18号が今 愛知県の南を北東に進行中で
多くの方が避難されたり被害が出ている。
どうか少しでも被害が少ないこと願ってやみません。