今夜の賄いは筍おにぎりにカクマ豚とモヤシのあんかけ

今宵は鰹の薄造りと、伊勢の新ノリと筍

マサハル鮨職人への道 3回目のシャリ切り 少し余裕が？いやまだまだ

だいぶ落ち着いてきました

茨城県稲敷市江戸崎 鮨小野 の庭を親方が撮影するとこうなります

いかがでしょうか
春の庭の雰囲気が伝わりましたか

今日の昼の賄いは、マサハル風春雨と野菜の炒め物

レモンの香りが良いです^_^
少しずつ料理を覚えるためにも、賄いは大事

マサハルの鮨職人への道 昨晩は、早朝4時から築地市場へ夜にはかなり疲れて

掃除の段階には、足がつりそうな気配を見せていたので

少し早く終われたので、アジゾウイタリアンで

お疲れ様会をしましたら、急に元気になり

「久しぶりに酒です！」^_^と喜んで、山崎のハイボールをグビグビ美味しそうに飲んでいました


今日は朝から気合を入れて床掃除していました

今度の月曜日、親方と、カリスマ美容師 ルックさんへいき、

気合いを入れるそうです、、多分頭が青く光っているかも

S様の家の山椒の芽