2024/09/24(水)の献立日記

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9/24(水)の献立です。

〈朝食〉

・焼おにぎり、サラダ、焼売(宅配co-op)

、若鶏のチューリップ唐揚げ、れんこんの煮物、柿、マスカット

〈昼食〉

・きのことベーコンのクリームパスタ

・おにぎり

・ヨーグルト(いちごジャム)

昼前に、きのこの炊き込みご飯を炊いたのですが、水分量を間違えてしまい、少し硬いご飯になってしまいました。

あー、残念。

〈夕食〉

・ご飯

(夫は白米、私は失敗したきのこの炊き込みご飯)

・豚の角煮、煮卵

・大根とイカの煮物

・サラダ、しゅうまい

・柿

次は、水分量を間違えず、ふっくら炊き上げたいです。

豚の角煮は最高に美味しくできました！



大根とイカの煮物は、先に千切りした生姜で大根を炒めてから、調味料(水、砂糖、醤油、酒)で煮立てました。

イカは途中で一度取り出して、大根が柔らかくなったら、再び入れます。

母がよく作ってくれた大根とイカの煮物。子供の頃から大好きです。

素人の料理ブログでお見苦しい点も多々ありますが、いつも読んでくださり、温かな応援をありがとうございます。