カスピ海ヨーグルトを作ってみました

お友達のまっちゃん家から、「カスピ海ヨーグルト」の種菌を頂きました。

おお～～、これが巷で流行ってる「カスピ海ヨーグルト」

なんにも知らず、翌日早速作ってみようとしたら・・・・

説明書には熱湯消毒できる容器とスプーンを用意とある　…　

ごそごそ台所を探したけど見当たらず　…　

牛乳も封を切ってない新鮮な物とある。



で、用意したのがこれ　

専用のヨーグルト保存容器としてスプーンまで付いて売ってました。

早速、全部熱湯消毒して、いざ牛乳を入れようとしたら、室温に戻して置いたものを入れろ！とある　…

牛乳は冷蔵庫から出したての冷え冷え

そこで湯煎にして温めて入れました。（３０℃以上にならないよう注意！！）

Ｂ型の性格がよく出てるでしょ？

周到な準備もなく、いきなり始めてしまうところが

それでもＢ型は結局なんとかしちゃうんですね　　エヘヘ～～




４００～５００mlの牛乳にヨーグルトの種菌の粉（３ｇ）を入れスプーンで良く混ぜて蓋をして出来上がり！！！

室温２０℃～３０℃で１２時間～７２時間置いて、固まったら冷蔵庫に入れます。

はてさて、いい加減な私が作ったカスピ海ヨーグルト、本当に出来るんでしょうか

もう１回分あるので、失敗したらまた挑戦しますね

次回はヨーグルトの出来栄えを披露します

へば