ジャムおばさんから、いかなごのくぎ煮

・2023/03/15　今日は、暖かい１日となりました。東京では、昨日桜が開花したそうですが、近畿地方はあと１週間程かかりそうです。

・今日、ジャムおばさんから電話があり、いかなごのくぎ煮を作ったので、持ってゆきます。と電話がありました。。いかなごのくぎ煮は、昔から関西地方では、春を告げる魚料理として、大昔から、いかなごのくぎ煮を煮ている匂いが、ご近所のあちこちから、漂ってきていました。しかし、近年は漁獲量が減少して、いかなご漁を解禁してから、数日で漁を終わる、この頃です。このため、漁獲量が少なく、各個人が購入できない年が続いており、単価も高くなり、たかが、いかなごですが、食べられない年が続いています。今年も、不漁で、いかなごのくぎ煮を食べることは諦めていました。

・夕方、ジャムおばさんがいかなごのくぎ煮を持って、我が家へ来られました。いかなごのくぎ煮が２パックとふるせが１パックでした。

。（いかなごのくぎ煮）

（ふるせ、いかなごが１年以上経過した大きなもの。）

・旬のものなので、今夜早速いただきます。