豆苗（とうみょう）

今日スーパーで初めて豆苗（とうみょう）を買いました　気にはなっていたのですが　美味しいのかな…買うまでには至りませんでした　食べず嫌いでした　シャキシャキしていてくせがなく食べやすいですね　もっと早く買えばよかったです　実は野菜が高くなり100円代で帰るのを探していて目に留りました　＊豆苗はエンドウ豆（グリンピース）の若菜のこと

　
緑黄色野菜で栄養価も高いそうです

　

残った根元を水に浸しておくと新しい芽が出て　うまくいけば7日～10日ぐらいで再収穫できるそうです
（株）村上農園