午後からの出勤でお昼時がちょうど心斎橋あたりになったので
初めてパルコの地下二階に行って見ました。
気軽な飲み屋街な感じの作りで
もう呑めるけどお昼も食べられて
ぐるっとひと回りしたら
心惹かれるメニューに出会ってしまいました。
極上銀鮭定食 1.200円也
予算はだいぶオーバーですが
まあいっかたまには と
あっさり誘惑に負けました。
焼きあがるまで15分のマテが必要です。
塩鮭ではありません。
皮も美味しいので食べてくださいと言われました。
本当に身はふんわりなのにパリパリで
うっかりすると皮だけ先に食べ尽くしてしまいそうでした。
ポットにお出汁もいただいて
これで鮭茶漬もできます。
というか
これをはずしてはいけない美味しさです。
添えられたワサビも海苔も想像以上に気合の入った美味しさで
驚きながらも大満足のランチでした。
と書きながら
孤食ランチにこんなにウキウキできる自分って
なんだかなぁ
一人で生きていけるわなぁ
と
今少し切なくなってきました。
