夏～秋の実：玉子茄子

「ナス（茄子）」（Solanum melongena：ソラヌム・メロンジーナ） の品種’タマゴナス（卵茄子）’（var. pumilio）です。

果実は海外では食用ですが、日本では白い卵によく似ているため、観賞用に利用されることが多いそうです。

因みにアメリカ英語ではナスを eggplant （エッグプラント）というそうです。

ナス科ナス属の多年草（一年草扱い）インド原産　

草丈：60～90㎝　花期：6～9月　花は淡紫色で花冠は5深裂

果期：7下旬～10月下旬。鶏卵ほどの大きさの果実は、熟す前の状態で収穫。火を通すトロっとした食感でマッシュルームのようだとか。

熟すと黄色に変色し、不味いそうです。

こちらは細長い品種の「シロナス（白茄子）」　品種名は？

紫色のナスと比べると皮がやや硬いものの、果肉は柔らかく瑞々しいそうです。

紫の色素を含まないため中まで白く、国産では新潟県の長卵形「越後白なす」、ヨーロッパ系では米なす形「ホワイトベル」が有名とのことです。