デザートは枇杷をサイダーで煮てみました

そろそろ枇杷が出てきました。スタッフから教えてもらったサイダーの枇杷煮です。甘味がない枇杷にあたったら「しまった」とがっかりしないで、被るぐらいのサイダーにお砂糖を少し加えて（入れなくても勿論OK）煮てみましょう。桃の缶詰みたいで枇杷色もそのままでとってもきれいです。皮を剥いてそのままポカリスエットに浸して冷蔵庫に入れておいても、鮮やかな黄色を保ったまま食べられるそうです。勿論ポカリも飲めます。



じゃがたこ焼きのレシピは近所の保育園からもらったレシピです。子供に人気のあるメニューだったので試してみることにしました。揚げたたこ焼きは一風変わってさくさくした軽い感じです。



お弁当を届けて２ヶ月になるお客さんに「６００円じゃ安すぎる。もちっと高くしても良かですよ。私たち年金生活者は安か方がよかとですけど、こげん手がこんどるとに悪か・・・」と云われ「そういってもらえるだけで励みになります。火の車になりました時にはお願いしますが、今のところやっていけてます」と答えた今日。
今日は他にも退院されたSさんにクッキー、車椅子で生活されているHさんに新茶を差し入れてもらいました。Hさんから以前頂いたコーヒーでコーヒーゼリーをメニューに加えています。