沖縄の貸別荘 ペンション うみつばめ日記

沖縄県(北部)東海岸(宜野座村)に位置する貸別荘・ペンション海燕の管理人です。沖縄情報・愛犬と自然等etc紹介します

足てびち(豚足)食べてると私は沖縄の人間なんだなぁ~つくづく思います

2011年01月08日 12時40分40秒 | 特産品

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あぁ~湯気がたっている
美味しそう~
どうしよう~
久しぶりに食べてみようかな~


今 コンビニやスーパーでは
アツアツのおでんが 売られてますね
おでんの匂いと この湯気に誘われて
ついつい買ってしまいます。

沖縄のおでん。。。
うふふ 
沖縄ならではの食材が 入っているんですよ~
じゃ~ん
これです

そうなんです 足てびち (豚足)です
それも チマグーと言って ブタの足の先っぽが
おでんには 定番なんですよ


大根や昆布 いろいろ あるけど
今回は 煮るのに時間のかかる  足てびちだけ
買うことにしました~

とろとろ~でぷりぷり~

わっはは 美味ちぃ~

足てびちを食べてると
あぁ~やっぱり私は
うちなーんちゅなんだな~と
つくづく思いますワン
(うちなーんちゅとは 沖縄の人)

足てびちは ゼラチンが豊富で 
食べるコラーゲンと言われてます

沖縄では 足てびち汁・足てびちの煮付けがあり

私は たま~にケッチャプで絡めたり
タカの爪を入れて ちょっこピリっと。。。
(ケチャップとタカの爪が よーく合うんです)
これが又 なんとも言えない
味と香りを だしてくれるんです

最近 肌荒れのひどい私・・・
食べるコラーゲン 足てびちを食べて
明日には スベスベ ぷりぷりのお肌に変身よ~
byうみつばめ
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