【なるほど】必見！あぶない「激安食品」はこうして見破れ！その２ 魔法の添加物リン酸塩・・

 スローフード小杉さんの記事より転載   ーーー転載開始ーーー 必見！あぶない「激安食品」はこうして見破れ！　その２ （週刊文春さん３月１０日号参照）  ～「リン酸塩」は魔法の添加物～ 　 　「多くの外食、中食事業者は原価率を3割以下に設定しています。 ２９８円の激安弁当だと、材料費に使えるのは100円以下。 購入時に『この値段でお弁当が作れるのか』 . . . 本文を読む