です よく降りますね【誉めてつかわす】です
お昼過ぎから青空も見えてきました 明日は晴れかな？
冷凍庫の整理をしていました
卵白の冷凍が沢山あります
実はこの卵白 【アローカナ】と言う鶏の卵です
知り合いの方が育てています
親鳥は見た目は余り変わらないけど 卵の色が薄緑色
そして殻は固いです 大きな卵ではありません
ネット画像
何でも南アメリカ チリ原産の鶏だそうです
栄養価は高いとの事
時々数個頂いては【卵かけごはん】で食べていました
その時卵白を使ったり使わなかったりで溜まっていました
何時までも置いては 幾ら冷凍でも駄目になるだろう で
何時もの白いエンジェルケーキを作り始めた
午前中に一個焼き 卵を下さる方に届けた
すると今度は【名古屋コーチン】の大きな卵を下さった
何だか海老で鯛を釣った感じになったな～
もう一体分卵白があります
ついでだからと昼食後に焼きあげた
これ モチモチ感があって美味しいんだよね～
昨夕の事です 外に出ていてブト（ブヨ）に刺された
余り痒くなかったので
していた しかし腫れ初めて大変な事に何時かこんな事あったぞ とマイブログを検索してみました
昨年の11月でした ブログって便利ですね
で 今回もUPしておこうっと（記録のためにね」）
