周防大島町の「くらし体験ネットワーク」に参加しました；
今回は ウニ割り体験と漁作業 です
お天気は少々心配でしたが
７人の参加者は 安下庄の庄海岸より
18分位の所にある無人島周辺に仕掛けてあるカゴを上げる作業に出かけた。
ウインチで巻き上げるロープにカゴが付いている。
８００mのロープに２５個のカゴがつけてある
このカゴの中に大小のアナゴ たこが入っていた。
大きいアナゴは長さ８０cm 胴回り１０cm位あった。
アナゴ たこ共１０数匹 大感動です。
昼食はウニご飯 たこの刺身 ウニ 味噌汁でした。
実は ウニは嫌いです どうしよう～
恐る恐る食べてみる おいし～い
ウニってこんなに美味しかったんだー。
午後はウニ割り 上手に割れ 綺麗に取り出せたよ。
ウニは取り出した後 海水をフィルターに通して浄化して 紫外線に
あて 一瞬にして消毒した塩水で洗います。
この塩水が甘味があって美味しい。
潮風に吹かれて楽しい一日でした。
お世話下さった西野さんご夫婦ありがとうございました。
又 大島へ行きますネ。
