読みました

伝統工芸について

”土佐打ち刃物”

切れ味を試したので、その製造工程を調べた

「作業は、鍛造から始まり、鋼を込んだ鉄をたたく」

そして荒砥をしてから

焼き入れをしますが、熟練を要するそうです

 

私自身も見学をしてみたいと思った