ランチ

昨日は時間があったので友人を招いてランチ。
いなりずしを作りました。お吸い物との簡単なランチでしたが、のんびりと・・・

おつまみより

近くのお魚屋さんで、新鮮な鰯を購入
久しぶりに鰯玉を作った。
いつもは根菜類を入れてつくるのだが、今日は鰯、葱、生姜のみで作った。

肝心の主人は飲み会で遅くなるそうな・・・・・
箸置きにしている豆皿は陶芸家の友人の作品。

きのこのおろし和え

きのこの美味しそうなのをみつけた。
早速今夜の酒の肴の一品に加える。
さっと湯通ししたきのこに薬味をのせてポン酢で。器は先日購入の土物で。


料理のうちには入らないけど・・・・（ポン酢は勿論手作りです）
これが中々美味しいんですよぅ

今夜の食卓より

久しぶりに娘を交えた三人の食卓
○シャンパン
○枝豆のガーリック炒め
○やりイカのお刺身
○生かじきのトマト煮込み
○ベビーリーフとチーズのサラダ
○パエリア
○きのこのソテー（マシュルーム、エリンギ、マイタケ、椎茸、シメジ）
○デザート（レッドグレープフルーツ、柿）

料理は楽しい
美味しいと、食べてくれる人がいることはまさに幸せなことです。

生姜の佃煮

生姜パワーが冷えや美容に良いそうで、いたるところで聞かされます。
今夜は、新鮮な生姜が手に入ったので、早速佃煮にしました。
ご飯がすすみますよ～（他におかずがなくても・・・）
食べた後から体中がぽかぽか
風邪の予防にもいいそうな