牡丹餅

今日は春分の日、春の彼岸の中日。

お彼岸に良く見られる「ぼたもち」と「おはぎ」は、

餅米とアンコで作られた同じ食べ物です。

しかし食べる時期が異なる為、

それぞれの季節の花を意識して名前が変えられています。

春の彼岸にお供えする場合は「牡丹餅」と書き、

一般的にはこしあんを使用します。一方、

秋にお供えする場合は萩〔はぎ〕の花を意識して「お萩」と呼ばれ、

あんは粒あんを使用します。

また、あずきは古くから邪気を払う効果がある食べ物として

食べられており、それが先祖の供養と結びついたと言われています。

陶芸教室で作った、白の皿に「ぼたもち」です。

RICHO　R8

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