カフェレストランやってる知人から、
「みそが無くなったので、至急、みそ宜しく❗️」と、メールが来た。
昨年作って寝かせていた味噌7キロを配達しました。玄米味噌をおまけで少しばかりプレゼント。
実は、私が作った味噌は３日前になくなっていて、3日間 市販の味噌を使ったら、
毎日、賄いで食べるスタッフさんが、
味噌汁の味が違う、美味しくない❗️とのことだったそう
お客さんも、ここの味噌汁は優しい味で美味しいと言われるので、市販の味噌では駄目なんだそう…
で、今後とも宜しくと…
それって…、
この店があり続ける限り、私は味噌を作り続けるって事⁉️、、、、らしいです。
でも、自分が作る味噌を美味しいと言って食べて頂けること、嬉しいですね。
これこそが、周りに生かされているって事なんでしょうね。
有り難いです❣️
明日仕込む味噌
美味しくなるように、心を込めて作りたいと思います。