大量のコロッケ

　数日前に掘りたての馬鈴薯を沢山頂いた。1個をじゃがバターで食べてみたらホクホクしてとても美味しかった。
これはコロッケにしたら美味しいかもと、早速作ってみた
1.6kgの馬鈴薯　大き目のタマネギ2個　合い挽き肉２５０g 塩胡椒少々　これだけの材料で出来たコロッケが、な、何と30個　・・・・・
今日もコロッケ、明日もコロッケとはいかないので4個だけ揚げて26個
冷凍庫で眠りについてもらいました。味はグーでした。
又、何時か食卓にお出ましねがいます。