昨日は歩きすぎて疲れてしまった。
ぼーとしていたがなんとなく起きていたせいか、今朝は大幅に寝坊をしてしまった。
なに今日だけではなく、今年にはいってからやけに睡眠が乱れている。一因に２０歳のネコが調子が悪いらしく、朝４時という変な時間に鳴いて私を起こすので２度寝すると大幅の寝坊をすることになる。
あんなに早寝早起きだったのに、すっかり生活が乱れてしまっている。
なんとかしなければと思っているが、今年中乱れっぱなしになりそう。
生活の転換期なので落ち着かない。
今朝起きて、ふとテーブルの上の昨日焼いたスコーンの残りが目に入る。ただいま部屋中ダンボール箱を置いて洋服の整理中なのだが、やる気がせず、スコーンを手持ちのものでおいしく食べるにはどうしたらいいか考える（逃避）
考えてもみたまえ、クロテッドクリームをつけるとおいしそうだが、本場ものをとりよせると２８ｇ×１０個＝２８０ｇで￥３，３００だ。近くのダイエー、西友に電話をして聞いてみたが、どちらも取り扱ってない。
考えてもみて。現地なら乳製品は安いはずだ。日本に輸入するとなんでも高くなってしまう。これはチーズでしこたま痛い思いをしているので身にこたえる現実だ。しかし、クロテッドクリームをつけるときっとスコーンはおいしくなる。クリームが欲しい。しかし高い。
そこでなにか代替え品がないか考えてみた。そういえば冷蔵庫の中にクリームチーズが入っている。これは２００ｇ 90gで約４００円だ。こうして比較してみると高いと思っていたクリームチーズも安いではないか。
スコーンを２つに割ってクリームチーズをのせ、今年作ったイチジクジャムを載せて食べてみた。
本当は苺ジャムが合いそうだが一瓶しか残ってないので、もったいないので数あるイチジクジャムにした。
←《訂正》順ｊ番まちがったようです。スコーンの上にジャム、その上にクリーム。
それでも、とてもおいしくてスコーンは冷めてもさくさくとしていて食べやすい。作る時に「こねるな、固くなるから」という注意事項の意味がよく分かった。スコーンだけを食べるとなんだか粉っぽいと思えたのだが、こうしてクリーミーなものやジャムをのせるとぐっと生きてくるのがわかた。おいしかった。
《追記》同じ悩みを持っている人が手作りのクロテッドクリームの作り方を考案していました。参考になりました。
さて、逃避はやめて洋服の整理を始めましょうか？
その前に紅茶をのんでからね。少しゆっくりしてからね。
またまた《追記》 手作りのクロテッドクリーム作ってみました。こんな感じになっておいしいでしたが、生クリームのホイップが大変で、しばらく作らないかもしれません。半分は冷凍しました。
