左：収穫前 茎が倒れて葉も一部枯れている。 中：起こす 右：乾燥jのため根に土がつかなくて都合がいい
雨不足で菜園はカラカラ。台風がやって来て雨が降るという予報を聞いて、晩生のタマネギの収穫をした。
鶏糞などの元肥中心で、追い肥は控えめで栽培。収穫は、まずまず。晩生のタマネギは休眠期間が長く年明けまで貯蔵が利く。
使った穴あきマルチは、破らないよう大切にして来年も使用する。次の野菜栽培のため雑草を取り、熊手できれいにはく。
タマネギの茎や葉は、オクラなどほかの野菜の畝間に広げておく。タマネギの独特の臭いがアブラムシの飛来を押さえるらしい。
雨不足の中だが、夏野菜は次々と花や実をつけ始めている。害虫たちも活発だ。
トマトにも小さな実が。
左：茄子の花 中：ピーマンの花と実 右：カボチャの雄花
ピカーノの花と実 茄子科なので花も実も似ている。
キューリの葉を食べるウリハムシ
ジャガイモの葉をかじるニジュウホシテントウ
ジャガイモの葉の上で交尾するカメムシ
雨を待ち望む菜園風景でした。
菜園でそら豆がたくさんとれたので、6月7日に仲間を呼んで庭先でパーティーをしました。
そら豆のサヤがふくれて下を向いたので収穫
メニューは、「そら豆ご飯」「そら豆の和風汁付け」「そら豆のカリカリチーズ」「そら豆のバター炒め」などそら豆づくし。
左：そら豆のバター炒め 右：和風汁付け
それに、バーベキューで肉、貝や、キノコ、菜園でとれたタマネギ、キャベツなどの野菜類。そら豆もサヤごと焼くと美味しいのだ。
また、「インカの目覚め」というジャガイモを菜園からおこしてきて炊いたり、ポテトサラダにした。、サラダタマネギやリーフレタス、キューリのサラダ。それに、イソガキという葉野菜のおひたし。春大根の浅漬けとか・・・とにかく菜園でとれたものづくし。
そして、一とう缶で作った燻製機で、ちくわやホタテなどを燻製にした。ここ数日間、この手作り燻製機で、牛肉や豚肉のロース、手羽先、卵などいろいろなものを燻製にして食べてみた。下ごしらえやチップの種類、焼く温度など微妙であるが、味わい深いものができる。
手作りの燻製機 ネットで調べて作ったもの。ふたに穴を開けてスモーク用温度計をつけた。熱源はカセットコンロ 火加減を微妙に調節して温度を保つ。
缶の中にボルト4本で網を引っかけ、そら豆の燻製
を作っていいる。湯がいただけでもうまいが、燻製にすると甘みとこくが出る。
手羽先の燻製、安価で美味しい。すぐできる。
また、トマトパーティーとか夏野菜がとれたらやってみたい。
寄せ植えをしました。青や白の小さな涼しげな花を咲かせるアンゲロニアとブルーサルビアです。どちらも暑さに強いらしい。
次はサボテンです。もう、何十年も育てています。中学生だったころ、よく集めていました。これらは、寒さや湿気を乗り越えて生き残ったものです。植え替えしたのも10年ぶりぐらいかな。水もほとんどもらっていないけれど、ほぼ毎年花を咲かせています。
5月31日 梅雨の晴れ間 久しぶりにチェンソーアートをした。小物をいくつか作った。
杉の丸太を半割にしてつくる
使っているチェンソー
先日 近所にあげた猫 玄関に置いていただいた。
栗の木で彫って表面を焼いたものである。
これは我が家の玄関の外に置いているもの
これは、自宅横の作業場の玄関に置いているモンキー
