貝を調理するのは今回が初めて。
砂出ししなきゃならないっていうのは知っていたので、
一般的な方法でやってみたけれど、
今ひとつ砂が出ているかどうか不安な感じ・・・。
で、色々と調べていて発見した方法がこちら↓↓↓
速効♪あさりの砂抜き by anoママ
お湯を使って砂出しするなんて目から鱗です！！
ちょっと不気味ですが・・・すぐにニョキニョキ動き始めて、
砂やら何やらを短時間で吐き出してくれました♪
旨味が逃げ出してないかがちょっとだけ心配だけど、
こんなに短い時間で出来るなんて便利！！
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