シナモンロール

今日は、お休みだったのですが・・・
低気圧が続くせいかヨガに行く元気もなく・・・
ウチで掃除したりパン焼いたりしながら過ごしました。
あー梅雨って憂鬱ですね。
早く終わらないものか。

今日はシナモンロールを焼いてみた。



先日教えていただいたパンの応用・・・というよりは手抜きみたいな感じで。
フランボワーズソースを作るのが面倒くさかったので、シナモンシュガーを巻いてみた。
粉糖でフォンダンを作るのも面倒だったので、チョコチップも一緒に巻き込んでみた。

1個食べてみようか迷ったが、ダーリンが帰ってくるのを待ちます。

自由が丘での買い物

先日、久しぶりに自由が丘に行ってきました。
リネンエプロンのお店に行きたくて。
かれこれ何年ぶりの自由が丘だろう？

こぎん教室でご一緒のKAZUさんに、いろいろとかわいいお店を教えていただいたので、あちこち寄ってきました。

まずは、念願のLino e Linaのエプロンを２着。

淡いブルーとイエローをチョイス。
パン教室にも新しく行き始めたし、リネンエプロンが欲しかったので。

教えていただいた雑貨屋さんで「うなぎのの寝床」のもんぺ。

KAZUさんから「うなぎの寝床」のもんぺのイベントをやっていると聞いたので行ってみた。
ここのもんぺ、前から欲しいと思っていたんです。
中川政七商店さんのもんぺも持っていますが、「うなぎの寝床」さんのものもとっても履きやすくて２着購入。
もんぺには大きなポッケがついているんですが、作業をしていて道具を入れやすいように前についているんだそうですが・・・
私はこれまでポッケが後ろにくるように履いていた・・・

あとは・・・ターナーと小さい小さじ

鉄のフライパンを使って餃子を焼いたとき、フライパンからなかなか取れなくて盛り付けるのに悲しい思いをしたのでターナーを購入。
ラー油を入れる小さな小さじも欲しかった。町の中華屋さんでよくあるやつ。

とにかく、いろんなお店がたくさんあって、誘惑いっぱいの街でした。

パンレッスン 再開！

昨年の初夏に、5年も通っていた恵比寿のパン教室が閉店することになり・・・
この春から、３年ほど通い続けていたお料理教室もコロナのことで一時中止となり・・・
「どこかいいところないかなー」と探していました。
そしたら、近所にパン教室をやっているところがあったので思い切って申し込んでみました。

今日、初めて参加し、今回教えていただいたのは、
フランボワーズの渦巻きパン　
ゴマのパン　
あとは・・・たくさんのお野菜を使ったミネストローネ
　　　　　　いかとオリーブの煮込み
　　　　　　キャラメリゼしたナッツとバナナのマフィン

パン以外は先生のでモンストレーションで学びます。
パンとお料理とちょっとした焼き菓子を教えていただけます。
パン教室と言っても、ご自宅でされているので、３蜜空間です。想像以上に作業する台が小さくて大変でした。
まぁ、仕方ないか・・・
恵比寿のパン教室と比べてしまうと本格的な内容ではありませんでしたが、先生も優しくて気さくな方だし、自宅から近いし、来月も行ってみようかなと思いました。
パンの教科書を書かれている先生のようなので、いろいろ学んでみようと思ってます。

私は、新しい場所、出会いにはすごく緊張し、すごく疲れるのですが・・・
今日もお新しく出会う方ばかりの中で作業をするので、心身ともに疲れました。
前はこんな私じゃなかったのにな・・・

13時過ぎにはレッスンは終わり、お夕飯の買い物を池袋で済ませ、家に帰ってからはのんびりゴロゴロしてました。
今月からホットヨガも再開し、体は少しずつ動かしているんですがね・・・
「コロナ疲れ」ですね、

体にいいと信じて

冬に美味しい粕汁を料理教室で教えていただいてから、結構使ってます。



前に購入したものがなくなったので新しく購入。
冷凍してちょっとずつ使っています。

お味噌汁にちょっと入れるとすごく美味しいですよ。
肉じゃがにも少し入れたりもします。
私、甘酒は苦手なんですが、料理に加えると大丈夫になります。
栄養あるんですよね・・・　酒粕って・・・
詳しい効能はよくわかりませんが・・・
体にいいと信じてます。